自制韩式萝卜泡菜怎么做好吃又简单
主料
白萝卜 ：4个泡菜酱 ：适量
辅料
大葱 ：适量粗盐 ：500
具体步骤
1.4个萝卜清洗干净后，切成短点的大块段。因为家里的保鲜盒用完，容器上的原因切成了短的大块。也可以切成小块，刚好一口一个大的小块。容器可以的话可以切成长条的大块。
2.合适的盒子里放入萝卜块，用清水刚好淹没萝卜。在放入500g粗盐腌制约30分钟左右。腌的时间过久萝卜水分少，不宜腌太久！泡菜酱是做完两颗白菜后剩下的（因为每次卖的白菜的大小，芯多芯少的原因多多少少会剩一些，这次剩的比较多。）泡菜酱的做法参考一下“韩国泡菜”里的泡菜酱的做法。
3.腌好的萝卜用清水洗3-4边，沥干水分。葱切成花。
4.倒入泡菜酱和葱花。
5.轻轻的搅拌一下。家里芝麻用完了，所以这次是没有放。也可以在放点小葱段。
6.这次用的容器是高点的玻璃罐，所以把萝卜切成了短一些的大块。用保鲜袋封口，在把容器的盖子一盖，大功告成！！！现在广州的气候里（夜间11-白天22度）在家里的阴凉处放了1个星期，就有点酸了，大家可以参考一下。
腌制萝卜不宜过长时间，约30分钟左右。有鱼露可以适当的放一下。简单说一下萝卜泡菜酱的做法蒜、姜（少量）、梨、白糖（少量）、洋葱、用少量的水打汁机打一下，再把虾酱、鱼露、辣椒粉（一定要无籽的）放在一起搅拌即可。
