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简单西葫芦天妇罗怎么做好吃又简单

简单西葫芦天妇罗怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟

西葫芦天妇罗这道菜你一开始只要是一听,你就会觉得特别的有新鲜感,也有很多很多的人觉得做起来好像不是很简单。但其实只要你撩起袖子,真正的去尝试,去制作,你才会发现它其实比你想象中的要容易得多得多,所以千万不要以为,要去动手。

主料

面粉80
玉米淀粉 :30
玉米油 :2勺
泡打粉 :1勺

辅料

盐 :3
番茄酱 :适量

具体步骤

西葫芦清洗干净去掉种子,切成小长条准备面粉,玉米淀粉,盐,泡打粉

淀粉和面粉盐泡打粉混合拌匀打入适量清水,成较浓稠的糊状

放入2汤匙玉米油西葫芦放入面糊中均匀的裹满面糊

锅中倒入油,用中小火烧热,筷子入油锅会冒泡热度就可以了天妇罗均匀的放入锅中,多次翻面

炸至微黄色后捞出,重新烧热油锅天妇罗再次入锅炸大约10秒钟,需要快速翻面,或者不超过15秒钟

炸成金黄色即可捞出,放在吸油纸上吸油放微凉后,搭配喜欢的番茄酱或者海盐或者蜂蜜就可以

烹饪技巧

西葫芦要去掉种子,切成长条。复炸是为了逼出油脂,所以不油腻