自制青豆玉米早餐饼怎么做好吃又简单
吃惯了豆浆油条，吃惯了咸菜白粥，然而早餐却是不可忽视的。一日之计在于晨，早餐的质量决定了身体的健康。因此，早餐是不容忽视的，青豆玉米早餐饼的香脆为早餐带来了不一样的体验。原来早餐也可以这么 玩转。根据个人的喜好还可以添加多种素菜。
主料
玉米 ：50毛豆 ：50
鸡蛋 ：1个
面粉 ：70
辅料
油 ：适量盐 ：适量
红椒 ：半个
花椒粉 ：少许
具体步骤
1.煮锅烧开一锅水，分别把毛豆和玉米粒放入沸水锅中焯熟后捞出。
2.把焯熟的毛豆和玉米粒改刀切碎，红椒切成碎末备用。
3.把切好的毛豆，玉米、红椒放入一个大碗里。
4.磕入一个鸡蛋在碗里搅匀。
5.放入适量的面糊搅拌均匀。
6.放入适量的盐调味。
7.放入少许花椒粉调味。
8.煎锅倒少许油烧热，把面糊舀入锅中摊成饼状，把小饼两面煎熟后即可食用。
1、面粉的用量按鸡蛋的大小和蔬菜的含水量决定。花椒粉要少放，取其香味即可。
