诱人的蒜香菜心怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

菜心 ：500

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
蒜姜 ：15
糖 ：适量
蒸鱼豉油 ：适量

具体步骤

1.先清洗菜心。

2.并把菜心上面的花摘掉。

3.洗净沥干水备用。

4.把蒜姜剁成米。

5.热锅凉油，把姜蒜放入锅内煸香。

6.然后放入菜心翻炒。

7.当炒至菜心变色时，加入适量的盐。

8.少来一点糖，起到的作用是提鲜味。

9.再放入少许的蒸鱼豉油。

10.大火翻炒均匀即可。

烹饪技巧

为什么要把菜心上面的花摘掉呢，如果在以前这菜花是可以吃的，但现在很多青菜在生长的时候喷洒了很多的农药，并且都会附着在花心上，为了安全起见，所以还是把菜花摘去为宜。