口感好的煲仔饭怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1.大米事先泡三个小时左右

2.泡好的米放到砂锅里，加入适量的水，放到火上蒸。要盖上盖子哦，我是为了拍照把盖子拿下来了

3.准备好蚝油、酱油及适量凉开水，调成汁

4.米蒸的冒泡的时候把腊肠放里继续蒸

5.饭蒸熟后加入焯好的油菜

6.把3步调好的汁儿浇在上面

烹饪技巧

这个米要泡过再蒸更容易蒸烂，防止夹生。