鲍菇干炖鸡腿怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

鲍菇干炖鸡腿一道营养健康汤，材料普通，做法方便，营养极高，杏鲍菇里面有蛋白质和大量的矿物质等，对人体有润肠，抗癌等作用，同时还可以美白，美女可以多吃，鸡腿里面营养成分也很高，两者一起炖汤，汤色好看，浓郁，汤爽口，肉滑嫩！体质虚弱的人可以多吃，养生效果不错！

主料

鲍菇干 ：100g
元蘑 ：50g
鸡腿 ：350g

辅料

盐 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
人参 ：适量
油 ：适量
味极鲜 ：适量
枸杞 ：适量

具体步骤

1.鸡腿洗干净

2.剥皮后（皮留着有别的用途，所以剥下来了）切成块，用味极鲜抓匀

3.切好葱花、姜丝，枸杞洗干净，人参洗干净切成段

4.锅里稍微倒点油，葱花和姜丝爆香

5.加入鸡腿肉，文火慢炒

6.炒得鸡肉变色出油后关火

7.把鸡肉转到砂锅里

8.加入人参、葱花和枸杞，并加适量的盐

9.加适量的凉开水，盖上盖子炖30分钟

10.这是我晒的鲍菇干，取出来和元蘑一起用清水泡发

11.把鲍菇干和元蘑洗干净挤干水分

12.鸡肉炖30分钟后，把鲍菇和元蘑加鸡汤里，盖上锅盖继续炖20分钟

13.时间到，掀开锅盖，香味扑鼻。

烹饪技巧

元蘑味道非常的香，只需放少量就可以调汤味。