口感好的榴莲雪糕怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

牛奶 ：150
鸡蛋 ：2个

辅料

糖 ：50
奶油 ：230
榴莲肉 ：1块

具体步骤

1.所有材料图.

2.将全蛋和白砂糖混合。

3.用电动打蛋器搅拌至全蛋涨大发白。

4.将牛奶加入在蛋黄液里，搅拌均匀后倒入锅里。

5.将锅放在电糍炉上，小小火加热，一边不停搅拌一边加热，加热至微沸，牛奶蛋液变浓稠立即关火。将煮好的蛋奶糊放凉后入冰箱冷藏一夜。

6.奶油打至可以轻易划出纹路的约6分发状态。

7.将冷藏好的蛋奶糊和打发好的奶油取出搅拌在一起倒入雪糕机桶里。榴莲取肉去壳用勺子搅碎，一起放入雪糕机桶里。开启机器搅拌30分钟就能成较浓稠的软雪糕状态。

8.将其勺出倒入容器里，放冰箱急冻冷藏，冷冻后随时食用。

9.吃的时候可以挖球食用哈。

烹饪技巧

1、雪糕机桶一点要提前冷冻24小时以上哈，这样制冷效果会更好。2、奶油打发了雪糕会更蓬松更香滑呢。