糯米糊馅烤包子怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

面粉 ：400
酵母粉 ：2

辅料

玉米油 ：20
牛奶 ：200
糯米粉 ：100
葡萄干 ：适量
白糖 ：80

具体步骤

1.面粉加酵母粉，用温水和成光滑面团，覆盖保鲜膜，进行一次发酵。

2. 发酵至2倍大以上。

3. 熬制馅料：先将糯米粉用牛奶稀释后，加入玉米油、白糖。

4. 开小火慢慢熬制成粘稠状，即可关火。

5. 加入洗净的葡萄干。

6. 翻拌均匀即可使用。

7.把面团取出揉匀排气，均匀分成小面剂。

8. 取一个面剂按扁，放入适量馅料。

9. 像包包子一样将其捏严。

10. 有摺的一面朝下，整理成型即成生坯。

11. 把生坯放入烤盘，覆盖保鲜膜，饧发20分钟。

12. 烤箱180度。中下层烤制15分钟。

13. 上移至中层，再烤5分钟即可

14. 取出烤盘，晾凉即可食用。

烹饪技巧

1、熬制糯米糊时一定要用小火，要不停地搅拌。否则一旦糊底只能扔掉，不可再用。2、烤箱的温度和烤制时间仅供参