特别的虫草蒸肉怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:18分钟

虫草蒸肉这款美食做法简单，主要是由猪肉和虫草做成，这款菜非常适合小孩子，非常送饭，这款菜很适合在家里做，可以根据自己的口味进行删补食材。这款菜味道非常鲜嫩，口感吃起来富有弹性，鲜嫩可口，相信有宝宝的家庭会非常喜欢这款菜，最重要的是不用消耗太多时间做它。

主料

猪肋巴肉 ：500

辅料

盐 ：适量
虫草 ：10根
生粉 ：2小勺
鸡蛋 ：一个
姜 ：5

具体步骤

1.猪肉洗净，绞肉泥或剁肉泥

2.虫草和姜切碎

3.主料和辅料(鸡蛋不放)全搅拌均匀

4.拌了两餐的量，水开大火蒸十五分钟

5.打入鸡蛋蒸4分钟(时间根据自己喜欢鸡蛋的老嫩程度决定)

6.吃时可以把鸡蛋拌开吃

烹饪技巧

1、猪肉一定要挑到好的部位，才能蒸的不腥不腻又鲜又嫩，我们这里的五花肉都是把最上面两层瘦肉剔下来单卖，剔下来的其中一层呈粉色雪花状的就叫猪肋巴肉，价格是猪肉里最贵的，但是口感相当不错，炒蒸都超嫩。2、鸡蛋可放可不放，老嫩程度随自己喜好。