十分诱人的鱼香茄条怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

茄子 ：2个
莴笋 ：1条

辅料

水 ：适量
干辣椒 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
水淀粉 ：适量
辣椒面 ：适量
葱 ：1段
蒜 ：适量
糖 ：适量
酱油 ：适量
米醋 ：适量

具体步骤

1.准备好茄子和莴笋

2.茄子茄条

3.放入油锅中炸茄条，炸好后捞出备用

4.莴笋切丝

5.葱切丝，蒜切碎

6.锅内热油，下辣椒面和红辣椒炒几下

7.倒入葱和蒜炒香

8.倒入莴笋丝翻炒加下

9.倒入适量酱油

10.加入适量清水

11.倒入适量醋

12.加入适量糖

13.淋入适量水淀粉

14.汤汁浓稠后倒入炸好的茄子，翻炒均匀即可出锅

15.成品

烹饪技巧

鱼香汁有的人喜欢先调制好了再一起加入，我总感觉调好的汁再加热就会变味，所以我还是习惯在烹饪的过程中不断的增减用量，不时尝尝，总会找到自己喜欢的味儿。