小龟菠萝包怎么做好吃又简单
小龟菠萝包:菠萝是一种亚热带水果，果肉呈黄色，味道甜美，鲜美多汁，很是好吃。菠萝还含有丰富的维生素以及大量的微量元素，是一种很有营养的水果。小龟菠萝包是一款味道十分鲜美，做法很是简单易学，同时还含有丰富营养的甜品。
主料
菠萝酱 ：适量面粉 ：300g
辅料
椰蓉 ：适量具体步骤
主料里除黄油以外全部混合，放入搅拌机揉至勉强能拉出膜。
放入黄油继续搅拌。
揉至可以拉出薄膜。
.将面团滚圆，放置温暖处进行发酵。
大约90分钟左右后，面团发酵至两倍大。
将面团排气，分别分割成40克、10克、5克大小的面团若干。根据自己要做小龟面包的个数决定。
将40克的面团滚圆。
放置在铺好锡纸的烤盘上。
取10克的面团滚圆，压薄一边，当做小龟的头部。
配料里的黄油软化。
黄油软化后打至颜色发白，体积膨大。
加入糖粉、盐和奶粉搅拌均匀
分三次加入蛋液，搅打均匀。
加入面粉。
用橡皮刮刀切拌均匀。放入冰箱冷藏。
小龟的二次发酵完成后，取菠萝皮面团20克每个。
压扁，用擀面杖擀圆。
直接扣在小龟的背上。
然后在面包胚的表面均匀的抹上鸡蛋液。
.用刀在菠萝皮上划上方格。
用耐烤巧克力豆当做小龟的眼睛。
放入烤箱烘烤即可。
烘焙：上火180度、下火160度，烤箱中层20分钟
