香嫩土豆肉片怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
油 :适量
肉片 :适量
辣椒 :适量
土豆肉片。相交于土豆丝,土豆片吃起来更加有满足感,作为西方人的主食,土豆富含碳水化合物,与肉的香嫩所结合的是土豆的想脆。嫩与脆,两种口感在嘴中相辅相成,交相辉映。同时这道菜也兼具了主食和菜品两种性质。可以说,这是在饿的时候最佳的一道菜品。
主料
土豆 :200辅料
盐 :适量油 :适量
肉片 :适量
辣椒 :适量
具体步骤
1.辣椒洗净切片
2.提前过水焯熟的肉片
3.土豆洗净去皮切片浸泡
4.锅中倒油提前炒一下辣椒
5.另起油锅炒土豆片
6.加少许盐,翻炒一会
7.倒入适量的之前肉片中的汤,炒至土豆软透(可以盖锅煮一小会)
8.倒入肉片翻炒
9.倒入提前炒过的辣椒,稍微翻炒下就可以出锅了
10.装盘
1、辣椒提前炒一下,只要在出锅前倒入稍微翻炒一下就可以了。2、土豆片炒熟后再加入肉片和辣椒片。