小脆饼干（剩下的饺子怎么做好吃又简单

准备时间:25分钟　　　　烹饪时间:45分钟

主料

剩下的饺子皮 ：适量
玉米淀粉 ：适量
鸡蛋 ：1个

辅料

糖粉 ：适量
橄榄油 ：适量
奶粉 ：2勺

具体步骤

1.蛋打匀，加入糖粉，奶粉拌匀。今天居然是个双黄蛋，儿子很兴奋。

2.分3次筛入玉米淀粉，酌情添加，以筷子搅拌成浓粘稠状即可

3.加入饺子皮，揉至不粘手。太粘手，可视情况添加低筋面粉或者玉米淀粉。

4.烤箱预热150度

5.将面团分成均匀的小团，搓成小丸子即可。

6.入烤箱150度，20至30分钟。喜欢硬脆的，烤完后可以放一阵再拿出来。

烹饪技巧

烤箱烤制的时候，我是以15分钟为单位分期烤的，这样可以更好地掌握饼干的软硬和着色。其实这就是个性起之作，儿子说饿了，看到剩下的饺子皮突发奇想，就随意做了这个东东。