降暑开胃餐怎么做好吃又简单

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

扇贝 ：适量
木耳 ：适量
南瓜藤 ：适量
鸡蛋 ：适量
胡萝卜 ：适量
瘦肉 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量
香菜 ：适量
姜 ：适量
粉丝 ：适量
糖醋盐香油黄酒番茄酱 ：适量

辅料

具体步骤

1. 超市买的冻的，口感也就那么回事了。

2. 粉丝泡水

3. 处理扇贝，最重要的是＂泥＂去干净，放在碗里，加少量盐和黄酒腌5分钟。

4. 壳刷干净后，把泡好的粉丝卷在里面待用。

5. 蒜，在放油的锅里炒至微黄，出锅前再加少量盐。

6. 炒好的蒜放上面，放锅里蒸5分钟。出锅后放葱花，然后淋上热油就OK啦。

7. 这个简单的不能再简单了。南瓜藤，木耳，胡萝卜用热水烫一分钟，烧水的时候打鸡蛋，做鸡蛋薄皮。做法是平底锅抹薄油，我都是用吸油纸蘸油擦一下的，呵呵，懒人就是有办法。薄皮做好，菜也烫差不多了，漏勺捞起，蛋皮切丝，和刚才的一堆菜拌在一起。加盐糖醋蒜香菜番茄酱热油。哦啦

8. 米饭加水煮一会就是粥，快好时加瘦肉丁，还有刚才拌菜时剩下的木耳胡萝卜蛋丝，再煮一会，像我牙口不好的就多煮一会，临出锅前放点点盐。

9. 有高压锅的，管你什么肉，想吃啥放啥，盐糖茴香八角百里香酱油黄酒，爱什么口味就放什么料，好了以后切片浇热油一拌又哦啦。