夏天,总是胃口差,喝点温和解暑的粥,既养胃又解暑!

最近天气渐渐变得温暖起来了，炎炎夏日就要到来啦，伴随着气温的升高食欲却不断下降，即使美食在前，也总觉得胃是满的，不想动筷。实际上这个和温度环境有一定的关系，春天体内阳气上升，内火上升就容易影响食欲。夏天的饮食应该以清淡易消化为主，不要吃过多冰冷的和油腻的食物。这时候喝一些解暑养胃的粥，既可以补充身体需要的水分，还可以通过食材的搭配，达到滋补身体功用。

夏天，总是胃口差,喝点温和解暑的粥,既养胃又解暑!

1、薏苡仁百合粥

做法：薏苡仁50克，百合20克，粳米200克。上述用料淘洗干净后一同放入砂锅，加适量水，用大火煮沸，小火熬煮成粥即成。

功效：有 健脾祛湿，清心安神的功效。

2、猪肝绿豆粥

做法：鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放人锅中同煮，熟后再加调味品。

3、竹叶粥

做法：淡竹叶干品15克(鲜品竹叶30克)，生石膏30克，粳米60克，白砂糖适量。先将竹叶、石膏同放入沙锅内，加水5碗，煎至4碗，去渣取汁，后下粳米做米做粥，待熟烂，入糖搅匀即可。

功效：具有清热生津、除烦止渴、 利尿 消肿、解毒的功效。

4、扁豆茯苓粥

做法：白米100克，扁豆30克，白茯苓30克，陈皮5克。白茯苓捣碎，扁豆、陈皮洗净，白米淘洗干净，然后将上述材料一同放入煲内，加水适量，先用大火煮沸，再用小火慢煲至粥成，加盐调味即可食用。

功效：健脾利湿，理气开胃。适合脾虚湿重、食欲欠佳之人。

5、西瓜皮绿豆粥

做法：先将大米同绿豆入锅煮10分钟，削去西瓜皮的外表硬皮，切成丁后加入到锅内，用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，吃时可加些白糖或陈皮丝。

功效：西瓜皮有利尿功用，还可清热解暑。绿豆也能够清热败火、防暑解毒，还是养脾胃的良品，具有清热解暑、利尿消肿的功效。

6、冬瓜瘦肉粥

做法：大米入锅后煮25分钟，将冬瓜切成小方块，猪肉馅加盐、湿淀粉拌匀后同加入锅中，继续煮10分钟。

功效：冬瓜是夏天适宜吃的凉性蔬菜，具有生津止渴，清热祛暑的功效。与大米和瘦肉同煮，能清热解毒、健脾利尿，兼有减肥的功效，适合暑热烦闷时食用。

7、荷叶粥

做法：新鲜荷叶1张，粳米100克，砂糖适量。 先将荷叶洗净煎汤，去渣后用荷叶汤同粳米煮粥，粥熟后加砂糖,调匀即成。供早晚餐温热服,或作点心服食。

功效：解暑热，散瘀，降血压，降血脂。适应于夏季感受暑热，头昏脑胀，胸闷烦渴，小便短赤，还可用于高血压病、高血脂症、肥胖症。

8、竹沥粥

做法：竹沥100~150 克，粳米50 克。 制作用粳米煮粥，待粥将熟时，兑入竹沥汁，稍煮1~2沸即可。 供早晚餐或上下午点心服食。

功效：清热、化痰、开窍。适用于中暑，高热烦渴，喉间痰鸣，肺热咳嗽，气喘胸闷，以及老年肺炎和慢性支气管炎咳吐脓痰等。 注意事项]脾虚便溏及寒痰咳喘者忌用。

夏天,总是胃口差,喝点温和解暑的粥,既养胃又解暑!在现代的快节奏生活中，喝粥也是一个简单有效的健康饮食方法，掌握喝粥的小窍门饮食合理搭配对身体是非常好的呢，健康喝粥能帮助控制膳食热量，有利控制体重。如果喝杂粮豆粥，饱腹感会更强，还有减肥的功效哦。当然啦，粥虽好，也不是万能的，不易三餐总喝粥，体寒人士也不宜过多的饮用冰粥哦。