玉子素粒怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

玉米笋 ：8条
中型洋葱 ：1个
冬菇 ：8只
干扇贝 ：6粒
泡软 ：剁碎
玉子豆腐 ：1条
杂豆 ：140

辅料

水 ：120毫升
蒜蓉 ：1汤匙
糖 ：1茶匙
蚝油 ：3汤匙
麻油 ：1茶匙
生抽 ：适量

具体步骤

1. 冬菇去蒂切丝，用生抽、糖，、麻油各1-2茶匙腌20分钟，玉子豆腐抹干，平均沾满玉米粉备用。

2. 快火下油(1汤匙)起锅，转中火玉子豆腐煎至两面金黄，放于盘中。

3. 快火下油(1汤匙)起锅，爆香蒜头，再加入洋葱和少许盐炒软，加冬菇、扇贝、玉米笋和杂豆炒匀。加入汁料煮开，淋在豆腐上即成。