准备时间:
20分钟 烹饪时间:
60分钟主料
当归 :
二钱川芎 :
二钱白芍 :
二钱炙甘草 :
二钱 党参 :
三钱熟地 :
三钱白术 :
三钱伏苓 :
三钱 乌骨鸡 :
一只猪大骨 :
半斤 辅料
生姜 :
适量米酒 :
适量盐 :
适量 具体步骤
1. 猪大骨烫过洗净,和八珍汤药材置于锅内,加水10碗,烧开后以小火熬约40分钟后,过滤取汤汁备用
2. 乌骨鸡去内脏洗净,入瓦锅,倒入上述汤汁,加生姜、米酒和盐,再加适量的水(以淹鸡为度)。瓦锅加盖后放入电饭锅蒸熟即可