好吃的素菜饺子怎么做好吃又简单

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

饺子粉 ：250
白菜 ：350

辅料

盐 ：适量
油 ：30毫升
胡萝卜 ：60
干木耳 ：15
粉丝 ：35
花椒 ：30粒
葱 ：8
白胡椒粉 ：适量
蚝油 ：10

具体步骤

250g饺子粉，我加了125g清水，和成面团，盖上盖子饧一个小时。如果你觉得硬的话，你可根据自已的习惯添加水的量。

面团饧着的时候，准备馅料，木耳、粉丝分别泡发，白菜、胡萝卜洗净。胡萝卜擦成丝。

白菜切成碎末。撒适量的盐。为除去菜中的水份。

泡发好的木耳粉丝切碎。锅中倒入油，爆香花椒。

捞出花椒，油热的时候就倒入胡萝卜丝中，再加入姜末拌匀。

白菜攥去水分，加入木耳、粉丝碎、葱末。加入胡萝卜丝。

包之前再搅拌均匀加入耗油、盐、白胡椒粉、包饺子调料。

饧好的面做成长条。切成均匀的剂子。擀成饺子皮。将馅料包入。

锅中水烧开后，倒入饺子，盖盖煮沸，饺子飘起来后，打开盖，稍煮即可捞出。