美味的马齿苋蒸包怎么做好吃又简单
马齿苋蒸包是一道并不常出现在饭桌上的主食菜品。马齿苋是一种地里常见的野菜，其中含有大量对人体有益的维生素和矿物质，具有“天然抗生素”的美称。以其为主馅制作的包子，经过整体的加热，味道十分鲜香，和平时吃惯了的猪肉白猪肉大葱馅的包子相比别有一分风味。
主料
面粉 ：500干马齿苋 ：200
油豆腐 ：100
废猪头 ：少许
辅料
葱 ：适量姜 ：适量
盐 ：适量
老抽 ：适量
花生油 ：适量
酵母粉 ：适量
具体步骤
温水里加入酵母粉化开，加面粉和成团，发酵成蜂窝状即可。
干马齿苋放凉水泡开，把泡开的马齿苋洗净，剁碎放到盆里。
五花肉切碎，肥肉先放进锅里?出油，再加入瘦些的肉翻炒匀。加入老抽。
直接倒入马齿苋中，加葱姜末，盐，鸡精拌匀。
把发酵好的面团揪成小剂子，擀成边上薄中间略厚的圆皮。
把馅放到包子皮上，顺边捏紧，将包子包好。
二次发酵约20分钟，放到抹了油的篦子上。
凉水放包子，开锅后20分钟即可。
