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香甜小猪土司怎么做好吃又简单

香甜小猪土司怎么做好吃又简单
准备时间:2小时    烹饪时间:60分钟

小猪土司,是一道非常可爱的甜点,早餐时做给孩子们吃,绝对会让他们食欲大开,虽然做的时间有点长,不过一次可以多做几个。而且这道小猪土司还可以蘸上果酱一起吃或者把土司做成三明治,这样营养就更加丰富了,口味也多变,孩子们绝对爱吃。

主料

高筋面粉300

辅料

奶粉 :12
鸡蛋24
食盐 :5
酵母粉 :4
白糖 :36
黄油 :24
可可粉 :10

具体步骤

将除了黄油外的所有材料投入柏翠PE8200UG面包机的桶内调到第6的和面模式,按启动,开始揉面15分钟面包机停止工作后,加入软化的黄油,继续按第6的和面模式按3次第6的和面模式后,面团就揉好了

用面包机揉面45分钟的手套簿膜把揉好的面团团一下,放面包桶内,上面盖一层湿布,按发酵功能,将面团发酵至2倍大,用时约1小时将发酵好的面团分成2份,取120克左右的面团,加入10克可可粉,揉匀将白色面团分成8份(其中:1份5克、3份15克、1份20克、2份30克、剩下的是1份大的),可可面团也成分8份(其中:4份5克、3份15克、1份30克)

取2份5克的可可面团,揉细成小柱形,做小猪的两只鼻孔。取1份5克的白色面团,揉成和可可面团一样的长度,放在两只鼻孔的中间。取两份15克的白色面团,如图擀开。分别放在第10步面团的上面和下面,包起来这是包起来后的面团样子

取一份15克的可可面团,擀开,包住第13步的面团取一份20克的白面团,擀开包住第14步的面团取2份5克的可可面团,揉成长条形,放在第16步面团的上面两侧做小猪的眼睛,另取一份一份15克的白色面团,放在两条可可面团的中间

再取一份30克的白色面团擀开,将第17步的面团包住包住第18步的面团再取2份15克的可可面团,揉成长条形,放在第20步面团的上面两侧,做小猪的两只耳朵。取1份30克的白色面团,放在两只耳朵的中间将最后一份白色的大面团擀开,包住第21步的面团,放进带盖的450克的吐司盒内,放温暖湿润处进行第二次发酵,发至9分满,我用了约100分钟

放进预热的烤箱,180度,烤35分钟放凉后的吐司切片,超萌的小猪吐司就出现了