![美味的肉皮烧豆干怎么做好吃又简单]( "美味的肉皮烧豆干怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
25分钟肉皮烧豆干，这一道菜，听起来很普通，实际上并不然，对于这样的一道菜，如何做到既美味又容易做，对于经常做菜的高手来说，当然不难，但对于很少研究菜式的人来说，也许还会觉得是一个不小的挑战。那么，如何做好这样一道既美味又富有营养价值的菜式呢？
主料
肉皮 ：
400豆干 ：
200 辅料
盐 ：
15 姜 ：
2片 具体步骤
肉皮焯水，切小块。
豆干洗净，自制剁椒，生姜准备。
豆干切厚块，生姜切丝。
热锅凉油，入自制剁椒，生姜翻炒。
炒出香味后入肉皮翻炒。
翻炒肉变色后，沿锅边淋入适量料酒除腥。
大火烧开后转小火焖烧30分钟。
加入豆干，再焖烧10分钟。
加适量盐，麻辣鲜调味后收汁装盘即可。
