牛奶千层蛋糕的做法 牛奶千层蛋糕怎么做
食材明细
- 甜味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
牛奶千层蛋糕的做法步骤
1、淡奶油加30克砂糖用打蛋机打成固状奶油,边打奶油边加砂糖最宜,然后放到冰箱冷藏。
2、面粉用筛子筛细腻,加入糖1勺、盐搅拌均匀。
3、面里加搅拌好的蛋液(2个鸡蛋1个蛋黄搅拌而成)和一半的牛奶搅拌,牛奶要一点一点加入,搅匀后加另一半牛奶,黄油微波15秒化成液体放凉一起加入,最后加香草精搅拌均匀。
4、加热平底锅,锅面刷一层黄油,倒入一大勺面液,像摊煎饼一样用中小火摊面饼,越薄越好,双面烙成金黄。
5、可丽饼全部做好后散开放在面板上晾凉。
6、一层可丽饼一层奶油,可丽饼、奶油这样层层重叠,最下层和最上层均用可丽饼。
7、最后铺上喜欢的水果就大功告成了。