姜炖羊肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

切块羊肉 ：适量
姜片 ：适量
麻油 ：适量
米酒 ：适量
水 ：适量
盐 ：适量
鲜鸡粉 ：适量

辅料

具体步骤

1. 羊肉洗净，放入滚水中汆烫一下后马上捞出，再次沖洗干净备用。

2. 热锅倒入麻油小火烧热，放入姜片小火爆香至颜色变深且捲曲，放入作法1羊肉续炒约2分钟，依序倒入米酒和水改中火煮至滚后再改回小火，加盖炖煮约50分钟，熄火续焖约10分钟，最后加入调味料拌匀即可。