准备时间:
2分钟 烹饪时间:
60分钟主料
中筋
面粉 :
150水 :
75酵母 :
0.5小勺白糖 :
15玉米油 :
15 辅料
具体步骤
1. 酵母溶于水,加入面粉,糖和油,揉成光滑面团,醒45分钟。
2. 面团排气滚圆,分成6个小剂子。取一个小剂子,揪下一小块面团,剩下的面团滚圆,压扁擀成圆形饼皮,用小面团沾上玉米油,涂在饼皮中央(注意饼皮边缘不涂的哦)。
3. 将饼皮收口包起,再压扁擀圆。松弛20分钟,表面刷油,烤箱200°预热,中层烤15分钟左右,烤的过程中饼会慢慢地鼓起来,形成空心。