萝卜干香烤龙利鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

龙利鱼 ：两块
萝卜干 ：50
盐 ：2
生姜 ：2片
香葱 ：2根
蒜瓣 ：2个

辅料

料酒 ：10
蒸鱼豉油 ：10
油 ：5
薄荷叶 ：少许
白糖 ：5

具体步骤

1. 用料酒和蒸鱼豉油腌制龙利鱼；

2. 萝卜尽量切成碎丁，生姜、香葱白、蒜瓣剁成末。

3. 锅烧热倒油，下姜葱蒜末炒香，把萝卜干倒到锅里混合小火慢炒，使萝卜干变得酥香，放到料理碗中，加入白糖、生抽和薄荷碎，拌匀成萝卜酱汁。将腌好的鱼烤箱180度烤20-25分钟。

4. 烤好后将萝卜干酱铺在鱼上。摆薄荷叶点缀。薄荷是自产的噢！