![映日荷花别样红怎么做好吃又简单]( "映日荷花别样红怎么做好吃又简单")
准备时间:
1分钟 烹饪时间:
10分钟主料
芹菜 ：
1根 土豆 ：
1个 胡萝卜 ：
2根 辅料
葱 ：
适量姜末 ：
适量 花椒 ：
10粒盐 ：
适量 酱油 ：
适量鸡精 ：
适量 具体步骤
1. 将葱和姜切末，土豆和胡萝卜去皮切片，也可以切成丝，芹菜切成丝，芹菜叶切成末。
2. 将油烧至七成热，下花椒粒，炒出香味后下葱姜末。
3. 将土豆片和胡萝卜片下锅，炒至土豆片边缘微微透明时下芹菜丝和芹菜叶末，加入盐、酱油调味。
4. 炒熟时，加入鸡精调味。
烹饪技巧
炒的时候先炒土豆和胡萝卜，这样是为了吸收胡萝卜中的脂溶性维生素
