银杏果能吃吗？银杏果的食用方法？

银杏果是银杏树所结的果实，银杏果又被大家称之为白果。自然条件下生长的银杏树，一般要40年才能大量结果。因此有人把银杏树称之为公孙树。那么银杏果能吃吗?如果能吃，怎么吃呢呢?

一、银杏果能吃吗

关于这个问题其实有很大的争议，有些人认为银杏果可以吃，而有些人认为银杏果含毒性，是不能食用的。其实银杏果的确是还有小毒性的，但是他又有很多的对人体有益的功效，所以我们一般是可以食用的，但不建议天天吃银杏果。而且我们吃的银杏果最好是已经治熟了的，不要吃生银杏果生的银杏果，大概食用7~15颗，就有可能出现中毒现象。

二、银杏果的食用方法

1.烤

烤着吃不为是一种银杏果的使用方法，如果我们用火来烤银杏果，烤出来的银杏果会带有一股焦香味。这种焦香味会与银杏果中有些苦涩的口感相综合，所以烤的银杏果也是别有一番风味的。但是当我们用火来烤银杏果时，一定要首先将它的外壳剥掉，然后也要将银杏果的芽子取出来。

2.烹茶

银杏果其实含有的营养成分是非常的多的，所以我们也可以用银杏果来泡茶。泡茶当然不是整颗银杏果一起泡，而是要将银杏果的果胚剥开以后，将果胚研磨成粉，然后冲泡。当然可能很多人都会吃不惯银杏果泡的茶，所以我们可以按照自己的喜好加入一些调味品。

3.煮

煮着吃是一种最简单最基础的制作银杏果的方法，但是我们要注意的是，煮银杏果的时候一定要把银杏果煮熟煮透，因为生的银杏果是含有一定的毒性成分的，所以我们要通过煮的方式让银杏果中的毒性流失。最重要也最关键的是，我们在煮之前一定要把外壳拆掉，把他的芽子去掉，因为他的芽子是含毒量最多的。

银杏果营养非常丰富，富含着多种蛋白质以及人体所需要的糖分。但是我们必须要注意的是银杏果不能多吃，如果发现了中毒现象，应该及时去往医院就医。如果是身体有不适的患者，应该在咨询医生的建议下再使用。