京葱香焖鸡怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

小光鸡 ：800
京葱 ：100
洋葱 ：90

辅料

大蒜 ：5瓣
干红葱 ：5瓣
青红辣椒 ：2条
姜 ：1大块
酱油 ：适量
蚝油 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：少许
冰糖 ：适量

具体步骤

1. 烧热锅，倒入油，把处理好的京葱、洋葱、干红葱头、大蒜、姜块一同放入锅中爆香。

2. 倒入沥干水的鸡块翻炒出香味。

3. 加入酱油翻炒，继续加入大约1大勺蚝油和1大勺料酒，接着下3、4颗冰糖，炒匀后加入适量热开水，煮至鸡汤沸腾，盖上锅盖，转小火焖15分钟左右。（我的锅子不太失水，所以加了一半，若是其他锅，可以加到鸡肉的八分左右。）

4. 揭开锅盖，倒入处理好的青红辣椒块翻炒均匀，尝尝鸡块，若不太熟烂，可再煮大约5分钟。

5. 最后出锅前再加入适量盐码味即可。