简单的炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:35分钟

别看这道炒肉名字只有短短二字，它的味道真是好的不得了。一般炒肉都会选取瘦肉，因为肥肉下锅太容易油腻，为了体现肉香气，还能加一些洋葱哦。洋葱掰成小圈状，这样下锅可以解油腻，还能提味哦。加上一些青椒或者红椒，炒肉的口感更棒哦！

主料

瘦肉 ：1块
青椒 ：1个
红椒 ：1个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

青椒红椒切半去籽洗净备用

将青椒红椒分别切成菱形

瘦肉切薄片备用

将适量生抽放入切好的瘦肉中

再放适量的盐，和少许淀粉

用筷子拌均匀腌制10分钟备用

锅中加油烧热，下姜片煸香

倒入腌制好的瘦肉翻炒至变色

把切好的青椒、红椒一块放入锅中炒至肉熟

放少许白糖调出鲜味

.再放适量盐

倒入适量生抽调味

最后用少许水淀粉淋芡即可装盘