准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟烫种餐包,作为中华包点中的一种,具备美味营养健康的价值。在很多人心中,这种包子是许多人的挚爱。中华包子最大的特点是里面什么都可以装。这一种包子也是其中的一种特色。一般来说,这种包子在夏季才可以吃到,因此,在夏天,可以成为饭后的点心或者主食。
主料
面粉 :
200 辅料
糖 :
20 具体步骤
取15克高粉与75克水搅拌均匀后放入微波炉加热3次,
面包机里先放液体、汤种,再放糖、盐、粉类,最上面放酵母,揉至扩展阶段(
温度38℃湿度85%再次发酵40分钟,刷蛋液。
看看成品,因为刷的蛋清,最后5分钟又盖了层锡纸,所以上色不深,是我追求的浅浅的金黄色。