蒸板栗南瓜需要去瓤吗

需要。蒸板栗南瓜的时候，若是整个一起蒸的话，需要切开一个口子，这样南瓜比较容易蒸熟，因为整个一起蒸的话，需要的时间或者火力都比较久。若是切开的板栗南瓜，因为南瓜籽比较多，不太适合食用，建议在蒸的时候，把南瓜的瓢给去掉，切成小块进行蒸煮。