焦糖蜂蜜芝麻脆怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

白糖 ：3/4杯
蜂蜜 ：1/4杯
盐 ：3
肉豆蔻 ：1/4 小勺
水 ：1大勺

辅料

白芝麻 ：1杯
香草精 ：1小勺
黄油 ：2小勺
泡打粉 ：1/2小勺

具体步骤

1. 厚底锅（薄底的有毁锅的危险！！:O）中加入蜂蜜，糖，肉豆蔻，水，盐混合加热，中火哟~~ 一直加热到呈现图片中的颜色后加入芝麻~~

2. 不断搅拌混合物~小火或者中火哦~

3. 一直加热到锅中混合物呈现焦糖（琥珀）色后再小火加热5分钟关火， 加入香草精、黄油混合均匀~等到黄油完全溶化后，筛入泡打粉混合均匀~ 会发现混合物有一点点上涨~ 是因为泡打粉的原因~不用担心~~:)

4. 将锅中的混合物倒在石板上冷却~~~ 可以用铲子或者勺子稍微铺开点，这样冷却得快一点， 成品也会薄一点~ ：）

5. 冷却后掰成小块就行啦~ :D

烹饪技巧

熬制的过程要全程中小火哟~~不要熬糊了~~~~好吃不要吃太多哟~^^