简单版番茄炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

番茄 ：2个
鸡蛋 ：2个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1.番茄洗净，去蒂切小块。鸡蛋两个，打散。

2.热锅倒油，下鸡蛋，先不要翻动，等鸡蛋成型了，反过来再煎一会儿，就盛起来装盘备用。

3.利用锅内剩油，倒入番茄翻炒，加少量白糖，盖锅盖焖煮一小会儿，煸出番茄汁。

4.加入鸡蛋，翻炒。加少许盐，翻炒收汁。

5.起锅装盘。

烹饪技巧

番茄要煸出汁来才好吃。汤汁拌饭可美味了。