精致的小炒牛肉怎么做好吃又简单
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准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
牛肉 ：
300 辅料
盐 ：
适量 淀粉 ：
适量红椒 ：
60油 ：
适量 青椒 ：
50 姜 ：
适量 酱油 ：
适量蒜 ：
适量 具体步骤
![精致的小炒牛肉怎么做好吃又简单 第2张]( "精致的小炒牛肉怎么做好吃又简单 第2张")
1.牛肉洗净切片
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2.姜、蒜剁碎
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3.将蒜、姜、盐、淀粉放入牛肉中腌制10分钟
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4.煮热油锅倒入腌制后的牛肉煸炒
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5.煸炒5分钟后用碟装起
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6.再起油锅倒入青红椒煸炒
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7.炒至青红椒断生放入盐
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8.倒入煸炒后的牛肉煸炒均匀即可
烹饪技巧
牛肉放入淀粉腌制，煸时不会出水
