简单酸菜鱼怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

草鱼 ：1条
腌菜 ：150

辅料

西红柿 ：1个
胡萝卜 ：2根
花椒 ：10个
芝麻 ：1小把
香菜 ：1小把
小葱 ：2棵
大葱 ：2棵
蘸水辣 ：1勺

具体步骤

1.草鱼洗净切成块；

2. 长腊腌菜切成段；

3.西红柿切成片；

4.胡萝卜切成块；

5.大葱、小葱和香菜；

6.花椒；

7.芝麻；

8.腊腌菜油锅里炒3分钟；

9.加入水烧汤；

10.放入盐、胡萝卜和西红柿；

11.汤烧开了放入鱼块；

12.大火煮5分钟；

13.放入小葱、大葱和香菜；

14.上面撒上花椒、芝麻、蘸水辣；

15.炒锅里再烧一锅油，热油炝入佐料上面。

16.成品图。

烹饪技巧

1、鱼大概煮5分钟，鱼肉会比较嫩，不用煮长。2、家里如果没有蘸水辣，可以用辣椒粉代替。