海胆刺身怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

新鲜海胆 ：几只

辅料

辣芥酱 ：适量
生抽 ：适量
柠檬汁 ：适量

具体步骤

1. 准备材料。

2. 在海胆壳顶端，清理出半个壳大小的口，取出海胆的内脏，留下海胆黄，然后淋上柠檬汁、生抽、辣芥酱混合的汁。

3. 吃的时候轻轻摇匀，让调味汁充分浸透到海胆四周。有多鲜美，吃过就知了。

烹饪技巧

挑选方法：轻碰海胆触角，它们是活动的就很新鲜