自制木瓜干怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

青木瓜 ：适量

辅料

酱油 ：适量
烧酒 ：适量
大蒜 ：适量
辣椒 ：适量

具体步骤

1. 买几个青木瓜，洗净削皮，把木瓜削成像薯条一样大小的木瓜条（长度多长自己喜欢）

2. 切好后，晒干，晒成无水分即可，不用太干

3. 晒干后，准备配料，取几个干大蒜，剥皮，拍碎剁成蒜蓉，把辣椒也切碎。

4. 取一个密封的容器，把干木瓜装进去，把配料蒜蓉和辣椒倒进去与木瓜拌匀

5. 倒一些烧酒（几毫升即可），再倒酱油浸满木瓜，一定要浸满。浸泡三个星期就可以吃了。

烹饪技巧

木瓜一定要是青木瓜，熟木瓜太软了很容易坏掉。