自制木瓜酥怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

思念原味微甜飞饼 ：2片
木瓜 ：半个

辅料

黑芝麻 ：适量
蛋黄液 ：适量
幼砂糖 ：适量

具体步骤

1.木瓜洗净去皮后对半切开，将里面的子挖掉。

2.果肉切成小粒待用。（喜欢吃甜的，可以加适量幼砂糖拌一拌，个人感觉木瓜很甜，可以不用加糖。）

3.两张飞饼皮叠在一起，室温解冻后揉成新的面团，再分成等量小剂子。（解冻后的面团有点沾手，可在案板上撒少量面粉）

4.取一团小剂子按扁后，再擀成圆形面皮。

5.包入适量木瓜馅。

6.像包包子那样捏起来。

7.收口朝下，摆放在烤盘中，尽量整理得更圆一些。

8.将准备好的蛋黄液刷在面团的表层。

9.撒上点黑芝麻。放进预热好的烤箱中层，180度上下火，烤15分钟。

10.可以趁热吃，也可以稍放凉一会再吃。不过飞饼皮软得比较快，建议不要放太久。

烹饪技巧

1、做好了趁热吃，放一会表皮会变软就不酥了。2、用飞饼皮主要为了图省事，但论口感层次丰富的话，还是自己做油酥皮最好。