五彩咖喱蛋包饭的做法剩饭剩菜的华丽转身之五彩咖喱蛋包饭五彩咖喱蛋包饭怎么做

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“昨天剩下的米饭和咖喱牛肉，今天华丽丽的让他变成蛋包饭吧！呼呼~~”

食材明细

主料

剩饭（一碗）
咖喱土豆牛肉 （一碗）

辅料

鸡蛋（2个）
自发面粉 （25g）
红椒（一个）
青椒（一个）
玉米粒 （200g）
青豆（200g）

配料

老姜（10g）
大蒜（10g）

微辣（口味）
炒（工艺）
廿分钟（耗时）
简单（难度）

五彩咖喱蛋包饭的做法步骤

1、准备食材——配料部分。
2、把青豆、玉米粒放入清水里面煮熟（27喜欢先煮熟，再炒，这样可以去除玉米粒和青豆的一些不好去掉的皮和须须）
3、大红、青椒、老姜、算切颗粒状，备用。
4、把蛋包饭里面的内容准备好：先稍微把冷饭炒一下，然后放入咖喱牛肉，完全炒在一起，盛出备用。
5、开始煎蛋皮：先把蛋、面粉、少许盐完全搅拌，面粉不能放太多了，不然，面皮会很厚（嗯~27这次就是不小心放多了，面皮有点太厚了些~呜呜~~）
6、热锅，倒油，油稍微少点哟！转小火，把蛋汁倒入，转动平底锅，让蛋汁均匀的平铺锅底（因为27的面粉放多了，所以，不好流动蛋汁了~呜呜呜~~）
7、把之前炒好的咖喱牛肉炒饭放在蛋皮的一边。这个步骤紧接着上面那个步骤做哦！不然蛋皮就会糊掉了哦！
8、把另外一边的蛋皮扣过去，小心点哟~不然蛋皮会坏掉呢~呼呼~~取出放在盘子里面备用。
9、把彩豆炒好（这个，就不用27再说步骤了吧~嘻嘻嘻~很简单滴哦！）
10、把彩豆放在蛋包饭上面，这样不仅仅可以做装饰，还可以增加更多的维生素~鲜艳的颜色，让挑食的小朋友也会主动动筷子滴哟！呼呼~~
11、满满的吃上一口~咖喱的香味，蛋皮的酥脆，彩豆的清新，所有的不同的口味，都融在一起~超级好吃呢！呼呼~~有番茄酱的亲可以在蛋包饭上面写上自己喜欢的文字或者花纹啦~（27的番茄酱用完了~所以，就没用了~嘻嘻~~）