让人怀念的炒扁豆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

扁豆 ：500

辅料

油 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.豆，选取新鲜的，不长虫的，把头尾都摘掉。

2.姜洗干净，切成片片。

3.再切成细丝（刀工问题，切得不好看。）

4.豆要放进水里泡洗一下。

5.起油锅，把姜放进去爆香。

6.把豆倒进去，翻炒。

7.等豆稍微有点变颜色，放点细盐。翻炒

8.翻炒放上半碗水。

9.再焖煮一会。

，好吃的豆上桌了。

烹饪技巧

这豆不用过水的，而且要煮软一点才好吃。建议，煮这豆，一定要配姜，原因不知道，但出来的问题就是不同。