准备时间:
10分钟 烹饪时间:
15分钟主料
柠檬 :
里脊肉 :
辅料
酱油 :
番茄酱 :
柠檬汁 :
白糖 :
料酒 :
香油 :
盐 :
具体步骤
1.里脊肉洗净后切成长条,在肉还没有完全化开时切,会比较好操作,在切好的里脊肉中加入酱油、料酒、淀粉腌拌均匀。
2.锅内加入适量油,烧热后放入肉条,炸至金黄后捞出,如果你怕费油或觉得这样不够健康,你就改成放入炒菜量的油煎熟。
3.锅内留少许底油,放入盐,糖,番茄酱及里脊肉条,煮沸,然后改小火烧至入味,最后加入柠檬汁,淋入香油即可出锅。如果你觉得汤汁不够粘稠,完全挂不到肉条上,可以再加入适量水淀粉勾芡。
烹饪技巧
味道跟糖醋里脊有些相似~