最爱的卤鸡腿怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
蒜 :适量
红酒 :适量
胡椒粉 :适量
大料 :适量
生抽 :适量
香叶 :适量
姜片 :适量
老抽 :适量
冰糖 :适量
盐 :适量
主料
鸡腿 :4个辅料
桂皮 :适量蒜 :适量
红酒 :适量
胡椒粉 :适量
大料 :适量
生抽 :适量
香叶 :适量
姜片 :适量
老抽 :适量
冰糖 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.准备好材料
2.各种辅料,姜要切片,蒜去皮即可
3.鸡腿放入冷水锅中烧开
4.过凉洗净
5.辅料放入卤料球中
6.将以上材料放入电压力锅(一同放入的还有炸豆腐干,卤素食最有味的做法就是必须和荤食一起进行)
7.加入所有的调料,适量的清水(刚能没到鸡腿即可)
8.压力锅,按“肉/鸡”键即可、卤好后不要立刻取出,浸泡在卤汁中半天(天热时候可以等汤汁冷却了放入冰箱冷藏浸泡),吃的时候放入光波炉加热3分钟左右即可
卤好的食物最好要浸泡在卤汁中2小时以上,那样更入味卤素食最有味的做法就是和荤食一起卤