核桃油凉拌木耳怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

核桃油拌木耳，这道菜并不是同一般的菜那样因为好吃而深受人们喜爱，跟确切的说这是一道养生菜，核桃油，具有促进大脑发育，净化肠道等多重功效，更可以降血压血糖，但是价格不太平民，至于木耳，它是生长在枯木上的神奇物种，也正是生长环境的奇特，造就了它具有大量的少见的营养成分，对于人体多重心脑血管疾病有很好预防作用，深受老年朋友的喜爱

主料

黑木耳 ：400g

辅料

盐 ：半勺
海鲜酱油 ：适量
大蒜 ：4瓣
核桃油 ：15ml
鸡精 ：1勺
醋 ：适量
细香葱 ：1根

具体步骤

1.将泡发6-7个小时后的东北黑木耳洗干净后，切成小块备用

2.把4瓣大蒜切成蒜末备用

3.再切些许葱末备用

4.大火将小锅清水烧开后，倒入切好的木耳焯1分钟后捞出

5.用清水冷却后沥干水分

6.加入蒜末、葱末、半勺盐、1勺鸡精、些许醋和酱油搅拌均匀（调料根据个人口味调整分量）

7.装盘后，加入入15ml核桃油，调拌均匀即可食用

8.清脆爽口的凉拌木耳，最适合现在夏天了，推荐一下，希望大家喜欢(*^__^*) 嘻嘻……

烹饪技巧

根据个人口味，可以适量加入泡椒等。核桃油建议装盘后再加入，这样可以减少核桃油的流失。这道菜最适合准妈妈了，可以补充叶酸和多种人体所需的微量元素，可以促进胎儿脑部发育、骨骼生长。