金针菇保存多久？这要根据情况而定

金针菇保存多久？一般来说，金针菇（新鲜的哈，不新鲜的，看金针菇状态吧）放在冷藏室保存的话，可以保存一周左右。生的金针菇是真菌类实物嘛，和肉类不一样，买回来的金针菇都会有一部分的根部在，所以那时候的金针菇是活的，可以在阴凉通风的地方存活很长一段时间。

金针菇保存多久

一般能不能吃还是得看当时的情况，要是放个把星期，根部还是新鲜的，那么就还能吃。要是金针菇取出来的时候都变味，变软，或者变色了，那肯定就不能吃了。吃了肯定会拉肚子的，大家要为自己的身体考虑哈，不能吃的东西就不要吃了，免得伤了身体，还得吃药，那就得不偿失了噢。

而且好像根据测定，金针菇里所含的氨基酸的含量非常丰富，高于一般的菇类，尤其！特别！是赖氨酸！赖氨酸的含量特别高非常高。所以经常吃金针菇呢，还可以防止溃疡病。

当然，大家对于金针菇的看法是不是“明天见”，啊哈哈哈哈。想必大家都知道，金针菇吃了不消化，今天怎么吃下去，明天怎么拉回来。胃说，你搁我这儿卡bug呢？？？所以大家喜欢吃的话，也不要一次性吃太多了，对胃不好。

金针菇是一种高钾低钠的食品，还有维生素b1，b，维生素e还有较高含量的微量元素锌。可能说这些元素大家都不太懂，其实最直观的就是，这些元素对儿童生长发育有很大的好处，也特别适宜高血压病人和中老年人食用。

除此之外，金针菇还有很多功效，对与学生来说，还可以改善记忆力，对与爱美的女性来说，金针菇可以抗击黑色素沉着，抗褐变，除此之外，金针菇还有保护肝脏，抗骨骼肌疲劳等等。金针菇真的好多作用啊。我都列举不过来了。

但是！大家记得脾胃虚寒的人群不宜多吃噢，还有不管是什么食材，都不易多吃，吃太多伤身体，虽然好吃，但是也不能一次性吃太多噢！

大家买回来的金针菇一般都还要根部，所以，可以卡bug。把切下来的金针菇根部，沾一点营养液，放在适宜的温度（8℃-15℃），减少通风放气，置于潮湿的地方，盖上塑料膜等保温材料。金针菇就可以再次生长出新的菇，一周左右就可以长到12-15厘米，10天就能长到15-20厘米了，一般等到菌盖开伞度30%，菌盖直径0.8厘米-1.5厘米，菌柄长度15厘米-20厘米的时候可以采收。然后大家就可以看情况采摘啦！这样大家就不用担心金针菇保存多久了。这下大家是不是金针菇就不用愁了呀。