美味的小窝头怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

玉米面 ：200
黄豆面 ：50

辅料

白糖 ：50
泡打粉 ：4
温水 ：适量

具体步骤

1.玉米面称好备用。

2.加入称好的黄豆粉。

3.加入白糖和泡打粉。

4.徐徐加入温水，水量使面团能成团即可，将其搅拌均匀。

5.抓取20克面团，用手团成球，用食指从中间戳个洞，不戳透，用左手拇指和双手配合整形。

6.整成一个尖窝头的形状。

7.做好的生坯摆入蒸锅，冷水上屉。

8.大火蒸20分钟即可。

烹饪技巧

1黄豆粉不易成形，不要放太多。2水的量要掌握好，使能抓成团即可。3水要用温水，也可做成一半烫面的。