家常大包子（茴香猪肉）怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肉 ：一斤左右
茴香 ：一斤半
面粉 ：适量

辅料

盐 ：适量
食用油 ：适量
鸡蛋 ：1-2个
五香粉 ：少量
耗油 ：1-2勺
生抽 ：适量

具体步骤

1. 用温水将面粉活成光滑面团，里面加5g酵母粉，容器盖上保鲜膜发酵。

2. 面快发好时（面团膨胀1.5-2倍就发好了），猪肉剁成肉馅，茴香洗净控干水后切碎。

3. 将猪肉馅和茴香混合，加入一个鸡蛋，加入盐，等辅料，搅和均匀。（顺着一个方向搅和）

4. 将发好的面团排气揉成团。分成均等的小份，待用。

5. 把分好份的小块面团用擀面杖擀开，中间不要太薄。

6. 开始包吧～～！包好后放到蒸锅上再醒10分钟。

7. 开大火，15 分钟即可，别马上开盖，要静置5分钟。出锅！个大吧！