简易鼓汁蒸排骨怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

排骨 ：400

辅料

豆鼓 ：20
蒜头 ：适量
青椒 ：适量
红椒 ：适量
生抽 ：适量
糖 ：适量
酒 ：适量
生粉 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.排骨切小块（这一步在买排骨时可以请卖家帮忙），豆鼓、蒜头切碎，青红椒切小粒，姜切丝备用。

2.锅内放油，将豆鼓、蒜头、姜爆香。

3.将所有材料放进碗里，放入适量的生抽、料酒、盐、糖、生粉，搅匀，腌制30分钟。

4.将腌好的排骨装到碟子里。

5.放进锅里。

6.盖上锅盖隔水蒸10分钟。

7.取出即可。

烹饪技巧

10分钟的时间只供参考哦，排骨的大小直接影响蒸的时间哦，基本上你蒸到排骨的肉能很容易的脱离骨头就绝对熟了。