美味的无花果蛋挞怎么做好吃又简单
我以前很喜欢吃蛋挞，因为觉得香味浓郁，吃起来的口感也是一口的香味非常的不错，但是吃多了就会觉得很腻，反正现在也不怎么买来吃了，但是还是很多时候很想吃，所以自己尝试做了一下无花果蛋挞，刚好家里有无花果，吃起来又香又甜，很开胃。
主料
牛奶 ：140淡奶油 ：180
无花果 ：4个
蛋黄 ：4个
砂糖 ：80
飞饼皮 ：4张
辅料
低筋面粉 ：少许具体步骤
1.取出冷冻的飞饼皮，放入冰箱冷藏松弛一会等稍微变软后，取2张叠在一起
2.慢慢卷起来松弛10分钟
3.分成10等份
4.取2个剂子叠一起压扁
5.把剂子放入蛋挞模具里，手上粘点低粉，用大拇指慢慢往外往上推出蛋挞皮的形，比模具高出一点，放入冰箱冷藏松弛20分钟
6.制作蛋挞液：牛奶中加入砂糖搅拌均匀
7.加入淡奶油拌匀
8.蛋黄打匀加入牛奶液中继续拌匀
9.用筛子过滤蛋挞奶液
10.无花果切成颗粒
11.在每个挞里加入几颗无花果粒
12.倒入蛋挞奶液，不要太满
13.烤箱预热220度烤20分钟即可
