![儿菜干炒豌豆怎么做好吃又简单]( "儿菜干炒豌豆怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
儿菜干 ：
200 豌豆 ：
200 辅料
油 ：
适量小青椒 ：
适量盐 ：
适量姜蒜 ：
适量干辣椒 ：
适量 酱油 ：
适量鸡精 ：
适量 具体步骤
![儿菜干炒豌豆怎么做好吃又简单 第2张]( "儿菜干炒豌豆怎么做好吃又简单 第2张")
1.儿菜干先提前一天泡好。
![儿菜干炒豌豆怎么做好吃又简单 第3张]( "儿菜干炒豌豆怎么做好吃又简单 第3张")
2.干辣椒，小青椒切小段，姜蒜切粒。
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3.烧开水，把豌豆放进去煮10分钟。
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4.煮好后捞起来。
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5.热锅下油。
![儿菜干炒豌豆怎么做好吃又简单 第7张]( "儿菜干炒豌豆怎么做好吃又简单 第7张")
6.倒入姜蒜，干辣椒和小青椒爆香。
![儿菜干炒豌豆怎么做好吃又简单 第8张]( "儿菜干炒豌豆怎么做好吃又简单 第8张")
7.倒入泡好的儿菜干翻炒。
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8.倒入适量的酱油小炒。
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9.倒入豌豆翻炒。
![儿菜干炒豌豆怎么做好吃又简单 第11张]( "儿菜干炒豌豆怎么做好吃又简单 第11张")
10.加入适量的清水，盖上锅盖焖6分钟。
![儿菜干炒豌豆怎么做好吃又简单 第12张]( "儿菜干炒豌豆怎么做好吃又简单 第12张")
11.最后收汁加入适量的盐和鸡精就可以了。
烹饪技巧
儿菜干一定要多洗几次。没有儿菜干可以用其他的干菜。
