冻着的螃蟹蒸需要多长时间

8-13分钟。螃蟹的大小不同，蒸的时间也会不一样。冷冻的螃蟹在蒸之前，需要解冻后，清洗干净再蒸。蒸螃蟹的过程中，可以在锅里添加生姜片、白酒、料酒，可以去除螃蟹的腥味。蒸冷冻螃蟹的时间不宜过长，以免螃蟹的肉质变老，吃起来影响口感。螃蟹蒸好后可以直接吃，也可以搭配酱汁一起吃。